制冷設備運行時間的度量是將常溫保持或降低到一定溫度。制冷設備必須運行的時間稱為運行時間。測量時間為24小時，設備容量根據(jù)每小時的BTU設置。

控制冷庫中制冷劑的蒸發(fā)速率和冷庫溫度。冷庫庫中的霜經(jīng)常會阻塞冷庫庫，從而阻礙熱傳導，影響冷卻效果，并在冷庫庫中造成霜凍。因此，應定期加熱解凍，并及時加濕或噴霧調節(jié)冷庫的濕度。

制冷機組的冷庫設備可以改變新鮮空氣：使用風扇系統(tǒng)將室內的濕空氣排放到室外，從而在室內產(chǎn)生一定的負壓。新鮮空氣通過門窗周圍的縫隙進入房間，從而改善室內空氣質量。

制冷管理。水果冷庫的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種都適合在-1-0℃冷庫。冷庫室的濕度應為90％。果實必須在收獲后盡快冷卻（預冷卻至0°C左右），最好在收獲后的1-2天內冷卻。

由于壓縮機的長期運行，氣缸套，活塞環(huán)和其他組件嚴重磨損。配合間隙的增加相應地降低了密封性能，壓縮機的氣體傳輸系數(shù)也降低，并且冷卻能力降低。