產(chǎn)品質(zhì)量是冷藏管理的基本任務(wù)。食品和制藥行業(yè)必須采取一切措施保護從生產(chǎn)車間到消費者家門的變質(zhì)貨物，包括運輸，零售存儲和中間銷售流程。

使用冷庫為倉庫創(chuàng)造適當(dāng)?shù)臐穸群偷蜏貤l件。也稱為冷藏庫。這是加工和儲存產(chǎn)品的地方。它可以消除氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的存儲期限，并調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。

大多數(shù)冰箱先租用冷庫，然后組建一個團隊租用。許多中小企業(yè)對冷藏區(qū)域的需求相對較小，因此它們在轉(zhuǎn)租時必須支付高租金。

根據(jù)計算軟件計算出準(zhǔn)確的冷藏負(fù)荷。當(dāng)存儲溫度，存儲時間，開放時間，操作人員數(shù)量等不確定因素時，可采用以下方法進行估算。

冷庫采用輕鋼結(jié)構(gòu)，例如鋼柱和鋼梁進行承重，預(yù)制的冷庫板被拼接并現(xiàn)場保溫。